豆絲的烘干工藝很大程度上影響了豆絲的風味和口感，傳統的烘干方式多以自然晾曬為主，這類干燥方式，較大的弊端就是靠天氣吃飯，每年下半年需求旺季多雨水，濕度大，嚴重影響產量，同時晾曬需大量的人力成本，比較重要是自然晾曬大腸桿菌易超標，無法在超市賣場流通，嚴重影響了豆絲的經濟效益。

  新湘能源豆絲烘干機，采用空氣能熱泵烘干技術，全自動電腦控制，無需人員職守，徹底擺脫靠天吃飯等烘干難題，一次烘干量大，烘干成本是傳統烘干的1/4。

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